主料:
小黄瓜，
3条油粗辣子适量香葱，
4棵
辅料:
醋适量，
酱油适量，
白糖，
1勺，
油，
少许凉拌酸辣黄瓜的做法步骤
1.小黄瓜和油粗辣子准备好；
2.小黄瓜切去两端，小工具准备好；
3.小工具从一端钻进黄瓜内，边转边钻，钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀，黄瓜瓤就如此妖娆了；
4.黄瓜条摆盘，找个漂亮点的长盘子更突出它的特点；
5.边角料的黄瓜也不少，刀拍成块放另一盘中；
6.用香葱、白糖、盐、醋、酱油调个汁，用量和比例随自己的喜欢；
7.贵州特产油粗糍粑辣舀两勺撒在黄瓜表面；
8.再用热油浇在上面，随吃随拌，非常开胃。
9.凉拌酸辣黄瓜，酸酸辣辣的，确实很开胃！
小窍门&温馨提示
1. 这个小工具可以自行去网上购买，此处不做推广，只是为了增加制作美食的乐趣；
2. 调料汁随口味来调整，由于放了醋，所以腌几个小时都很脆嫩。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 小黄瓜
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